Färsen Rinderfilet ca. 1,9kg
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Färsen Rinderfilet ca. 1,9kg
Beschreibung
Beschreibung
Deutsches Rinderfilet von der Färse – Das edelste Stück vom Rind
Das deutsche Rinderfilet von der Färse gilt als das zarteste und edelste Teilstück vom Rind. Es liegt unterhalb der Lendenwirbel und überzeugt durch seine butterzarte Textur, eine extrem feine Faserstruktur und seinen eleganten Eigengeschmack.
Das Fleisch reift mindestens 4 Wochen im Vakuum, damit sich Zartheit und Aroma optimal entfalten können.
Das Filet wird in drei Segmente unterteilt: Filetkopf, Mittelstück und Filetspitze. Besonders aus dem Mittelstück lassen sich feinste Filet-Medaillons schneiden – perfekt für ein luxuriöses Dinner oder besondere Anlässe.
Was macht das Rinderfilet von der Färse so besonders?
Unser Rinderfilet stammt aus deutscher Landwirtschaft und wird ausschließlich von Färsen gewonnen. Färsenfleisch ist bekannt für seine außergewöhnliche Zartheit, feine Struktur und einen ausgewogenen Fettanteil.
Durch die sorgfältige Reifung entsteht ein Premiumprodukt, das höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird – mild, saftig und unglaublich zart.
Warum deutsches Rinderfilet von der Färse?
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Herkunft aus Deutschland: Fleisch aus deutscher Landwirtschaft
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Färsenqualität: Besonders zart, feinfasrig und edel
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Perfekt gereift: Mindestens 4 Wochen Vakuumreifung
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Luxuriöser Steak-Cut: Das edelste Teilstück vom Rind
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Vielseitig einsetzbar: Ideal für ganze Filets oder feine Medaillons
Perfekte Zubereitung des Rinderfilets
Vorbereitung
Nimm das Filet mindestens 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank und tupfe es trocken. Würze es pur mit Salz und Pfeffer oder bereite eine feine Marinade zu.
Im Ganzen braten
Brate das Filet in einer heißen Pfanne rundherum an, bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 120–140 °C garziehen lassen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist
(Medium Rare: 54–56 °C).
Filet-Medaillons zubereiten
Schneide das Filet in 3–4 cm dicke Medaillons. Brate diese in einer heißen Pfanne 2–3 Minuten pro Seite an und lasse sie kurz ruhen.
Servieren & genießen
Serviere das Filet klassisch mit Kräuterbutter, Rotweinreduktion oder mit feinen Beilagen wie grünem Spargel und Kartoffelgratin.
Geschmackstipp
Das Rinderfilet von der Färse harmoniert perfekt mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Für ein besonders exklusives Aroma eignet sich Trüffelbutter oder eine Portweinsauce.
Für wen ist das Rinderfilet geeignet?
Ideal für alle, die erstklassige Fleischqualität, extreme Zartheit und feinen Geschmack schätzen. Ob festliches Menü, besonderer Anlass oder luxuriöses Dinner zu Hause – dieses Filet erfüllt höchste Erwartungen.
Fazit
Das deutsche Rinderfilet von der Färse ist ein kulinarisches Highlight. Zart, edel und vielseitig einsetzbar – perfekt für ganze Braten, feinste Medaillons oder anspruchsvolle Gerichte.
Jetzt probieren und Fleischgenuss auf höchstem Niveau erleben – zart, aromatisch und unvergleichlich.
Produktdetails
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Lieferung: im Stück
Herkunft & Verarbeitung
Aus deutscher Landwirtschaft
Hinweis:
Geboren in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland
Zerlegt in Deutschland
Verarbeitet in Deutschland – DE MV21018 EG
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Wir sind seit über 35 Jahren ein regional verwurzeltes Familienunternehmen mit Sitz in Groß Roge bei Teterow. Mit Leidenschaft für Service und Technik rund um Landmaschinen, Nutzfahrzeuge, Garten- und Kommunaltechnik, Baumaschinen und Ersatzteile arbeitet unser Team 24/7 um für Sie da zu sein.
Unsere Lieferanten
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Dabei gibt es neben vielen Standardprodukten und Dienstleistungen auch immer Sonderlösungen. Aber nicht nur der Kunde steht bei uns im Mittelpunkt. -
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