Koji Rumpsteak ca. 300g
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Beschreibung
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Koji Rumpsteak – Intensiver Geschmack, ausgezeichnete Qualität
Das Koji Rumpsteak, prämiert mit Gold bei der World Steak Challenge 2024, ist ein echter Klassiker, der durch die innovative Veredelung mit Koji auf ein völlig neues Geschmacksniveau gehoben wird. Entwickelt von Pistol Prime BBQ, wird für unser Koji Rumpsteak ausschließlich fein marmorierte Färsen-Rohware. Durch die Veredelung mit dem traditionellen japanischen Edelpilz Koji wird das Rumpsteak besonders zart und erhält eine unverwechselbare Umami-Note.
Warum Koji Rumpsteak?
Durch die Fermentation mit Koji wird das Rumpsteak nicht nur unglaublich zart, sondern auch aromatisch intensiv. Der Prozess verstärkt die natürlichen Aromen, verleiht dem Fleisch einen leicht nussigen Geschmack und macht es zu einem besonderen Genusserlebnis. Ob gegrillt, gebraten oder kreativ zubereitet – das Koji Rumpsteak setzt neue Maßstäbe in Sachen Geschmack und Qualität.
Besondere Merkmale des Koji Rumpsteaks:
- Kräftiger Geschmack: Intensiv aromatisch mit einer feinen Umami-Note.
- Perfekte Zartheit: Durch Koji-Veredelung butterweich und saftig.
- Höchste Qualität: Fein marmorierte Färsen Ware.
- Ausgezeichnet: Gold prämiert bei der World Steak Challenge.
Zubereitungstipp:
Das Rumpsteak scharf anbraten, anschließend bei mittlerer Hitze auf die gewünschte Kerntemperatur (z. B. 52–56 °C für Medium Rare) ziehen lassen und quer zur Faser aufschneiden. Die charakteristische Fettkante sorgt beim Garen für zusätzlichen Geschmack und sollte unbedingt mitgegart werden.
Hinweis:
Zutaten: Rindfleisch, Reis-Koji, Speisesalz
Verarbeitet in Deutschland durch DE MV21018 EG
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Wer wir sind
Wir sind seit über 35 Jahren ein regional verwurzeltes Familienunternehmen mit Sitz in Groß Roge bei Teterow. Mit Leidenschaft für Service und Technik rund um Landmaschinen, Nutzfahrzeuge, Garten- und Kommunaltechnik, Baumaschinen und Ersatzteile arbeitet unser Team 24/7 um für Sie da zu sein.

