Entrecôte vom Rind 1000g

Deutsches Entrecôte von der Färse – Saftig, zart und voller Geschmack

Das deutsche Entrecôte von der Färse, auch bekannt als Rib-Eye Steak, ist ein echter Premium-Cut aus der Zwischenrippe des Rindes. Dieses Steak vereint außergewöhnliche Zartheit, intensiven Fleischgeschmack und eine gleichmäßige, feine Marmorierung, die für saftigen Steakgenuss sorgt.

Das Rib-Eye besteht aus drei Muskelpartien: dem Eye of Rib, dem Rib Cap, das das Fettauge umschließt, sowie der Kette, einem kleinen, aromatischen Muskel. Diese besondere Zusammensetzung macht das Entrecôte zu einem der beliebtesten Steaks unter Kennern.
Das Fleisch reift mindestens 4 Wochen im Vakuum, wodurch Zartheit und Aroma optimal zur Geltung kommen.

Was macht das Entrecôte von der Färse so besonders?

Unser Entrecôte stammt aus deutscher Landwirtschaft und wird ausschließlich von Färsen gewonnen. Färsenfleisch zeichnet sich durch seine feine Faserstruktur, den ausgewogenen Fettanteil und eine besonders gleichmäßige Marmorierung aus.
Diese Eigenschaften sorgen für ein saftiges, aromatisches Steak mit vollem Geschmack und perfektem Biss.

Warum deutsches Entrecôte von der Färse?

• Herkunft aus Deutschland: Fleisch aus deutscher Landwirtschaft

• Färsenqualität: Feinfasrig, zart und ausgewogen

• Perfekte Marmorierung: Für saftigen Steakgenuss

• Lange gereift: Mindestens 4 Wochen Vakuumreifung

• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Pfanne oder Grill

Perfekte Zubereitung des Entrecôtes

Vorbereitung

Nimm das Entrecôte mindestens 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank und tupfe es trocken. Würze es klassisch mit Salz und Pfeffer oder bereite eine Marinade zu.

In der Pfanne braten

Erhitze Butterschmalz oder Olivenöl in einer Pfanne. Brate das Steak bei hoher Hitze 2–3 Minuten pro Seite, bis sich eine kräftige Kruste bildet.

Auf dem Grill

Grille das Entrecôte bei direkter Hitze und wende es regelmäßig, damit es außen knusprig und innen saftig bleibt.

Nachziehen lassen

Lass das Steak bei niedriger Hitze oder im Ofen bei 100 °C nachziehen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist
(Medium Rare: 54–56 °C).

Ruhezeit

Vor dem Anschneiden ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.

Servieren & genießen

Genieße das Entrecôte pur oder mit Beilagen wie Grillgemüse, Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat.

Geschmackstipp

Das Entrecôte von der Färse harmoniert hervorragend mit Kräuterbutter, Pfeffersauce oder einer kräftigen Rotweinreduktion. Für zusätzliches Aroma kannst Du das Steak in der Pfanne mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch aromatisieren.

Für wen ist das Entrecôte geeignet?

Ideal für alle, die ein hochwertiges Steak mit perfekter Marmorierung und intensivem Geschmack schätzen. Ob Grillabend, festliches Dinner oder besonderer Steakmoment – dieses Entrecôte überzeugt auf ganzer Linie.

Fazit

Das deutsche Entrecôte von der Färse ist ein echter Steakklassiker. Saftig, zart und voller Geschmack – perfekt für Pfanne oder Grill und ein Garant für erstklassigen Steakgenuss.

Jetzt probieren und Steakgenuss auf höchstem Niveau erleben – intensiv, saftig und unvergleichlich.

Produktdetails

• Versand: im Stück

Herkunft & Verarbeitung

Aus deutscher Landwirtschaft

Hinweis:
Geboren in Deutschland
Geschlachtet in Deutschland 
Zerlegt in Deutschland 
Verarbeitet in Deutschland – DE MV21018 EG