{"product_id":"iberico-schweinefilet","title":"Iberico Schweinefilet ca. 500g","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"59\"\u003eIberico Schweinefilet – Zart, saftig und aromatisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"426\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"90\"\u003eIberico Schweinefilet\u003c\/strong\u003e ist das edelste und zarteste Teilstück des Iberico-Schweins. Direkt aus dem Inneren des Rückens geschnitten, begeistert dieses Filet durch seine feine Marmorierung, außergewöhnliche Zartheit und das unverwechselbare, nussige Aroma des Iberico-Schweins. Ein echtes Premium-Stück für Genießer, die Wert auf höchste Fleischqualität legen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"428\" data-end=\"431\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"433\" data-end=\"492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"490\"\u003eWas macht das Iberico Schweinefilet so besonders?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"837\"\u003eDas Iberico-Schwein lebt in den weitläufigen Dehesas Spaniens, wo es sich von Eicheln, Kräutern und Gräsern ernährt. Diese natürliche Fütterung verleiht dem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack – leicht nussig, intensiv und besonders saftig. Trotz des geringen Fettgehalts bleibt das Filet durch seine feine Fettäderung zart und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"1002\"\u003eEin weiterer Vorteil: Das Iberico Schweinefilet ist extrem vielseitig in der Zubereitung und gelingt sowohl kurzgebraten als auch im Ganzen gegart immer perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1004\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1009\" data-end=\"1047\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1045\"\u003eWarum Iberico Schweinefilet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1411\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1074\"\u003eExtrem zart \u0026amp; saftig\u003c\/strong\u003e – Das feinste Stück vom Iberico-Schwein, butterweich und voller Geschmack.\u003cbr data-start=\"1149\" data-end=\"1152\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1174\"\u003eIntensives Aroma\u003c\/strong\u003e – Die natürliche Ernährung sorgt für eine feine nussige Note mit leicht süßlichem Umami-Geschmack.\u003cbr data-start=\"1273\" data-end=\"1276\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1303\"\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e – Perfekt für edle Medaillons, als ganzes Filet im Ofen oder für feine Streifen in asiatischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1418\" data-end=\"1447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1445\"\u003ePerfekt zubereitet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1549\"\u003eDamit das Iberico Schweinefilet sein volles Aroma entfalten kann, sollte es schonend gegart werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1590\"\u003eIn der Pfanne oder auf dem Grill\u003c\/strong\u003e: Das Filet in Medaillons schneiden und bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten kurz anbraten. Anschließend bei niedriger Temperatur ziehen lassen, bis eine Kerntemperatur von \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1785\"\u003e58–62°C\u003c\/strong\u003e erreicht ist – für perfekte Saftigkeit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1829\" data-end=\"2028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1843\"\u003eIm Ofen\u003c\/strong\u003e: Das ganze Filet zunächst rundherum scharf anbraten, dann bei \u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1919\"\u003e140–160°C\u003c\/strong\u003e im Ofen bis zu einer Kerntemperatur von \u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1971\"\u003e58–60°C\u003c\/strong\u003e garziehen lassen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2030\" data-end=\"2033\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2035\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2039\" data-end=\"2058\"\u003eGeschmackstipp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2061\" data-end=\"2368\"\u003eDas Iberico Schweinefilet harmoniert hervorragend mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Salbei. Eine leichte Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronenschale unterstreicht das feine Aroma. Für eine süß-herzhafte Note empfiehlt sich eine Glasur aus Honig und Senf oder ein Hauch von Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2370\" data-end=\"2498\"\u003eAls Beilage passen cremiges Kartoffelpüree, gegrilltes Gemüse oder ein frischer Salat mit Orangenfilets und gerösteten Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2500\" data-end=\"2503\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2505\" data-end=\"2523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2509\" data-end=\"2521\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2524\" data-end=\"2601\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2524\" data-end=\"2537\"\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003cbr data-start=\"2545\" data-end=\"2548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2548\" data-end=\"2585\"\u003eVerarbeitet in Deutschland durch:\u003c\/strong\u003e DE MV21018 EG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2603\" data-end=\"2732\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eGenießen Sie mit dem \u003cstrong data-start=\"2624\" data-end=\"2649\"\u003eIberico Schweinefilet\u003c\/strong\u003e ein einzigartiges Geschmackserlebnis – saftig, zart und voller natürlicher Aromen!\u003c\/p\u003e","brand":"Prime BBQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53833706111319,"sku":"07021","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7709\/2951\/files\/primebbq_iberico-schweinefilet_1.png?v=1781874543","url":"https:\/\/www.seemann-landmaschinen.de\/products\/iberico-schweinefilet","provider":"Seemann Landmaschinen","version":"1.0","type":"link"}