{"product_id":"iberico-presa","title":"Iberico Presa ca. 1,1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Prime BBQIberico Presa – Der Gourmet-Cut mit Wow-Effekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eIberico Presa\u003c\/strong\u003e ist ein echter Star unter den Premium-Cuts des Iberico-Schweins. Dieser zarte, saftige Muskel liegt im Nackenbereich des Schweins und zeichnet sich durch eine feine Marmorierung sowie ein unverwechselbares, nussig-aromatisches Geschmackserlebnis aus. Perfekt für alle, die außergewöhnliche Fleischspezialitäten lieben!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas macht die Iberico Presa so besonders?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Iberico-Schwein wird in den idyllischen Dehesas Spaniens aufgezogen und ernährt sich hauptsächlich von Eicheln und wilden Kräutern. Dieses natürliche Futter verleiht dem Fleisch seine einzigartige Qualität und sein intensives Aroma. Die Presa gehört zu den besten und edelsten Cuts des Iberico-Schweins – ein saftiges Stück Fleisch mit einer butterweichen Konsistenz und einem herrlich nussigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Iberico Presa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnvergleichliches Aroma\u003c\/strong\u003e: Die natürliche Fettmarmorierung sorgt für einen intensiven, nussigen Geschmack mit einem Hauch von Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZarte Textur\u003c\/strong\u003e: Die Presa ist besonders saftig und zart – egal, ob gegrillt, gebraten oder sous-vide gegart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e: Ob als Steak, Medaillons oder sogar als Pulled Pork – die Presa überzeugt in jeder Zubereitungsart.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt zubereitet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Iberico Presa eignet sich hervorragend für Grill und Pfanne. Wir empfehlen, das Fleisch auf mittlerer bis hoher Hitze scharf anzubraten, um eine schöne Kruste zu erzeugen. Anschließend das Fleisch bei mittlerer Hitze bis zu einer Kerntemperatur von \u003cstrong\u003e58–62°C\u003c\/strong\u003e garen, um den perfekten Garpunkt zu erreichen. Lass die Presa nach dem Garen kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmackstipp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Iberico Presa schmeckt pur mit etwas grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer schon großartig. Wer mag, kann mit einer würzigen Marinade oder Kräuterkruste noch mehr Akzente setzen. Besonders gut harmonieren Aromen wie Rosmarin, Thymian, Knoblauch oder ein Hauch von Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchneide die Presa nach dem Garen in dünne Scheiben quer zur Faser – so bleibt das Fleisch besonders zart und saftig. Serviere sie als Highlight zu Tapas oder als Hauptgericht mit Ofengemüse und einem Glas kräftigem Rotwein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHinweis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nUrsprung: Spanien\u003cbr\u003e\nVerarbeitet in Deutschland durch  DE MV21018 EG\u003c\/p\u003e","brand":"Prime BBQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53833754313047,"sku":"0409","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7709\/2951\/files\/primebbq_iberico-presa_1.png?v=1781874733","url":"https:\/\/www.seemann-landmaschinen.de\/products\/iberico-presa","provider":"Seemann Landmaschinen","version":"1.0","type":"link"}