{"product_id":"flat-iron-steak-vom-rind","title":"Flat Iron Steak vom Rind ca. 450g","description":"\u003ch2 data-start=\"155\" data-end=\"234\"\u003eDeutsches Flat Iron Steak von der Färse – Zart, saftig und voll im Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"546\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"282\"\u003edeutsche Flat Iron Steak von der Färse\u003c\/strong\u003e wird aus dem Schaufelstück der Schulter geschnitten und gilt als echter Geheimtipp unter Steakliebhabern. Mit seiner \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"433\"\u003eaußergewöhnlich zarten Textur\u003c\/strong\u003e, die fast an Filet erinnert, und seiner \u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"497\"\u003efeinen Marmorierung\u003c\/strong\u003e bietet es ein saftiges Steak mit perfektem Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"893\"\u003eDieses besondere Teilstück stammt aus \u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"614\"\u003edeutscher Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und wird ausschließlich von \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"653\"\u003eFärsen\u003c\/strong\u003e gewonnen. Färsenfleisch zeichnet sich durch seine \u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"729\"\u003efeine Fleischstruktur\u003c\/strong\u003e, besondere Zartheit und einen ausgewogenen Fettanteil aus. Das Fleisch reift \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"840\"\u003emindestens 4 Wochen im Vakuum\u003c\/strong\u003e, wodurch sich Aroma und Zartheit optimal entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"900\" data-end=\"960\"\u003eWas macht das Flat Iron Steak von der Färse so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1336\"\u003eDas Flat Iron Steak ist ein echtes Juwel aus der Schulter. Trotz seines Ursprungs aus einem ursprünglich stärker beanspruchten Muskel überzeugt es durch seine \u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1145\"\u003ebutterzarte Struktur\u003c\/strong\u003e und seinen intensiven Fleischgeschmack.\u003cbr data-start=\"1185\" data-end=\"1188\"\u003eDie feine intramuskuläre Fettverteilung sorgt dafür, dass das Steak beim Braten oder Grillen besonders saftig bleibt und ein volles Aroma entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1343\" data-end=\"1392\"\u003eWarum deutsches Flat Iron Steak von der Färse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1394\" data-end=\"1737\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1394\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1425\"\u003eHerkunft aus Deutschland:\u003c\/strong\u003e Fleisch aus deutscher Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1465\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1486\"\u003eFärsenqualität:\u003c\/strong\u003e Besonders zart, feinfasrig und saftig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1527\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1547\"\u003eLange gereift:\u003c\/strong\u003e Mindestens 4 Wochen Vakuumreifung für intensiven Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1609\" data-end=\"1673\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"1673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1637\"\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Kurzbraten oder Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1674\" data-end=\"1737\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1676\" data-end=\"1737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1676\" data-end=\"1697\"\u003eSteak-Geheimtipp:\u003c\/strong\u003e Filetähnliche Zartheit aus der Schulter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1739\" data-end=\"1742\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1744\" data-end=\"1788\"\u003ePerfekte Zubereitung des Flat Iron Steaks\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1790\" data-end=\"1808\"\u003eVorbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1923\"\u003eNimm das Steak mindestens \u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1863\"\u003e30 Minuten vor dem Garen\u003c\/strong\u003e aus dem Kühlschrank und lasse es auf Raumtemperatur kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1925\" data-end=\"1955\"\u003eKurz braten oder grillen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2089\"\u003eErhitze Pfanne oder Grill stark. Brate das Steak \u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2030\"\u003e2–3 Minuten pro Seite\u003c\/strong\u003e scharf an, bis sich eine schöne, goldbraune Kruste bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2091\" data-end=\"2114\"\u003eNachziehen lassen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2267\"\u003eLass das Steak bei niedriger Hitze oder im Ofen bei \u003cstrong data-start=\"2167\" data-end=\"2177\"\u003e100 °C\u003c\/strong\u003e nachziehen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist\u003cbr data-start=\"2236\" data-end=\"2239\"\u003e(Medium Rare: \u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2265\"\u003e54–56 °C\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2269\" data-end=\"2283\"\u003eRuhezeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2284\" data-end=\"2383\"\u003eVor dem Anschneiden etwa \u003cstrong data-start=\"2309\" data-end=\"2335\"\u003e5 Minuten ruhen lassen\u003c\/strong\u003e, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2385\" data-end=\"2411\"\u003eServieren \u0026amp; genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2412\" data-end=\"2573\"\u003eSchneide das Flat Iron Steak \u003cstrong data-start=\"2441\" data-end=\"2460\"\u003egegen die Faser\u003c\/strong\u003e in dünne Scheiben und serviere es mit Beilagen wie Kartoffelgratin, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2575\" data-end=\"2578\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2580\" data-end=\"2597\"\u003eGeschmackstipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2807\"\u003eDas Flat Iron Steak von der Färse harmoniert hervorragend mit \u003cstrong data-start=\"2661\" data-end=\"2678\"\u003eKräuterbutter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2680\" data-end=\"2700\"\u003eRotweinreduktion\u003c\/strong\u003e oder würzigen Marinaden. Besonders pur überzeugt es mit \u003cstrong data-start=\"2757\" data-end=\"2806\"\u003eMeersalzflocken und frisch gemahlenem Pfeffer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2809\" data-end=\"2812\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2814\" data-end=\"2858\"\u003eFür wen ist das Flat Iron Steak geeignet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2860\" data-end=\"3050\"\u003eIdeal für alle, die ein \u003cstrong data-start=\"2884\" data-end=\"2910\"\u003ezartes, saftiges Steak\u003c\/strong\u003e mit ehrlichem Fleischgeschmack suchen. Ob schnelles Pfannengericht, Grillabend oder besonderes Dinner – dieses Steak passt zu jedem Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3052\" data-end=\"3055\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3057\" data-end=\"3065\"\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3067\" data-end=\"3278\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"3071\" data-end=\"3113\"\u003edeutsche Flat Iron Steak von der Färse\u003c\/strong\u003e vereint Zartheit, Saftigkeit und intensiven Geschmack. Die lange Reifung und die besondere Fleischqualität machen es zu einem echten Highlight für Grill und Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3280\" data-end=\"3366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3280\" data-end=\"3366\"\u003eJetzt probieren und Steakgenuss neu entdecken – zart, saftig und voller Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3368\" data-end=\"3371\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3373\" data-end=\"3400\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3402\" data-end=\"3432\"\u003eAus deutscher Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3434\" data-end=\"3594\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3434\" data-end=\"3446\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3446\" data-end=\"3449\"\u003eGeboren in Deutschland \u003cbr data-start=\"3480\" data-end=\"3483\"\u003eGeschlachtet in Deutschland \u003cbr data-start=\"3520\" data-end=\"3523\"\u003eZerlegt in Deutschland\u003cbr data-start=\"3545\" data-end=\"3548\"\u003eVerarbeitet in Deutschland – \u003cstrong data-start=\"3577\" data-end=\"3594\"\u003eDE MV21018 EG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prime BBQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53833683239255,"sku":"3025","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7709\/2951\/files\/primebbq_flat-iron-steak-vom-rind_1.png?v=1781874436","url":"https:\/\/www.seemann-landmaschinen.de\/products\/flat-iron-steak-vom-rind","provider":"Seemann Landmaschinen","version":"1.0","type":"link"}