{"product_id":"buergermeisterstueck-ca-700g","title":"Färsen Bürgermeisterstück ca. 1,40kg","description":"\u003ch2 data-start=\"144\" data-end=\"234\"\u003eDeutsches Bürgermeisterstück von der Färse – Zart, aromatisch und ein echter Geheimtipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"579\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"285\"\u003edeutsche Bürgermeisterstück von der Färse\u003c\/strong\u003e, auch bekannt als \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"315\"\u003eTri-Tip\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"338\"\u003ePastorenstück\u003c\/strong\u003e, ist ein besonders zartes Teilstück vom Rind. Es liegt unterhalb der Hüfte im hinteren Rückenbereich und überzeugt durch seinen \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"496\"\u003eintensiven Eigengeschmack\u003c\/strong\u003e sowie eine \u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"530\"\u003efeine Marmorierung\u003c\/strong\u003e, die für saftigen und aromatischen Genuss sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"977\"\u003eUnser Bürgermeisterstück stammt aus \u003cstrong data-start=\"617\" data-end=\"645\"\u003edeutscher Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und wird ausschließlich von \u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"684\"\u003eFärsen\u003c\/strong\u003e gewonnen – jungen weiblichen Rindern, die für ihre \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"760\"\u003efeinfasrige Struktur\u003c\/strong\u003e, besondere Zartheit und ausgewogene Fleischqualität bekannt sind. Damit ist dieses Teilstück eine hervorragende Wahl für Grillfreunde und alle, die Wert auf erstklassige Qualität und ehrlichen Fleischgeschmack legen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"984\" data-end=\"1047\"\u003eWas macht das Bürgermeisterstück von der Färse so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"1412\"\u003eDas Bürgermeisterstück gilt unter Kennern als echter Geheimtipp. Es überzeugt durch seine \u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1151\"\u003eZartheit\u003c\/strong\u003e, seinen \u003cstrong data-start=\"1160\" data-end=\"1183\"\u003ekräftigen Geschmack\u003c\/strong\u003e und seine Vielseitigkeit. Sowohl auf dem Grill als auch im Ofen oder als Schmorgericht entfaltet es sein volles Aroma.\u003cbr data-start=\"1302\" data-end=\"1305\"\u003eDank der feinen intramuskulären Fettstruktur bleibt das Fleisch beim Garen besonders saftig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1414\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1419\" data-end=\"1471\"\u003eWarum deutsches Bürgermeisterstück von der Färse?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1473\" data-end=\"1815\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1543\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1504\"\u003eHerkunft aus Deutschland:\u003c\/strong\u003e Fleisch aus deutscher Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1544\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1546\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1546\" data-end=\"1565\"\u003eFärsenqualität:\u003c\/strong\u003e Besonders zart, feinfasrig und saftig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1672\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1631\"\u003eFeine Marmorierung:\u003c\/strong\u003e Für intensiven, ausgewogenen Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1673\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1743\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1701\"\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Grillen, Braten oder Schmoren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1815\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1785\"\u003eGeheimtipp unter Fleischliebhabern:\u003c\/strong\u003e Viel Geschmack, wenig bekannt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1817\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1822\" data-end=\"1869\"\u003ePerfekte Zubereitung des Bürgermeisterstücks\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1871\" data-end=\"1889\"\u003eVorbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"1988\"\u003eNimm das Fleisch mindestens \u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1946\"\u003e30 Minuten vor dem Garen\u003c\/strong\u003e aus dem Kühlschrank und tupfe es trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1990\" data-end=\"2026\"\u003eScharf anbraten oder angrillen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2155\"\u003eBrate das Bürgermeisterstück in der Pfanne oder auf dem Grill bei hoher Temperatur scharf an, um eine schöne Kruste zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2157\" data-end=\"2177\"\u003eIndirekt garen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2336\"\u003eLass das Fleisch bei indirekter Hitze oder im Ofen bei \u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2247\"\u003e120–140 °C\u003c\/strong\u003e garziehen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist\u003cbr data-start=\"2305\" data-end=\"2308\"\u003e(Medium Rare: \u003cstrong data-start=\"2322\" data-end=\"2334\"\u003e54–56 °C\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2338\" data-end=\"2352\"\u003eRuhezeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2353\" data-end=\"2453\"\u003eVor dem Anschneiden etwa \u003cstrong data-start=\"2378\" data-end=\"2405\"\u003e10 Minuten ruhen lassen\u003c\/strong\u003e, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2455\" data-end=\"2481\"\u003eServieren \u0026amp; genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2482\" data-end=\"2653\"\u003eSchneide das Bürgermeisterstück \u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2532\"\u003equer zur Faser\u003c\/strong\u003e in dünne Scheiben und serviere es pur oder mit klassischen Beilagen wie Grillgemüse, Ofenkartoffeln oder frischem Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2655\" data-end=\"2658\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2660\" data-end=\"2677\"\u003eGeschmackstipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2679\" data-end=\"2913\"\u003eDas Bürgermeisterstück von der Färse harmoniert hervorragend mit \u003cstrong data-start=\"2744\" data-end=\"2761\"\u003eKräuterbutter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2763\" data-end=\"2783\"\u003eRotweinreduktion\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"2789\" data-end=\"2805\"\u003ePfeffersauce\u003c\/strong\u003e. Für zusätzliche Aromen kannst Du es während des Garens mit \u003cstrong data-start=\"2866\" data-end=\"2901\"\u003eRosmarin, Thymian und Knoblauch\u003c\/strong\u003e verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2915\" data-end=\"2918\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2920\" data-end=\"2967\"\u003eFür wen ist das Bürgermeisterstück geeignet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2969\" data-end=\"3174\"\u003eIdeal für alle, die ein \u003cstrong data-start=\"2993\" data-end=\"3031\"\u003ezartes, aromatisches Stück Fleisch\u003c\/strong\u003e mit Charakter suchen. Ob Grillabend, festliches Dinner oder Sonntagsgericht – dieses Teilstück ist vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3176\" data-end=\"3179\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3181\" data-end=\"3189\"\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3191\" data-end=\"3477\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"3195\" data-end=\"3240\"\u003edeutsche Bürgermeisterstück von der Färse\u003c\/strong\u003e ist ein echter Geheimtipp für Genießer. Mit seiner feinen Marmorierung, der besonderen Zartheit und dem intensiven Geschmack überzeugt es auf ganzer Linie. Ein hochwertiger Cut für alle, die ehrliches Fleisch und vollen Genuss schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3479\" data-end=\"3571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3479\" data-end=\"3571\"\u003eJetzt probieren und Steakgenuss neu entdecken – saftig, aromatisch und voller Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3573\" data-end=\"3576\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3578\" data-end=\"3605\"\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3607\" data-end=\"3634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3607\" data-end=\"3620\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3636\" data-end=\"3749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3636\" data-end=\"3648\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3648\" data-end=\"3651\"\u003eGeboren in Deutschland \u003cbr data-start=\"3682\" data-end=\"3685\"\u003eGeschlachtet in Deutschland\u003cbr data-start=\"3722\" data-end=\"3725\"\u003eZerlegt in Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Prime BBQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53833683894615,"sku":"03010","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7709\/2951\/files\/primebbq_buergermeisterstueck-ca-700g_1.png?v=1781874438","url":"https:\/\/www.seemann-landmaschinen.de\/products\/buergermeisterstueck-ca-700g","provider":"Seemann Landmaschinen","version":"1.0","type":"link"}